失敗なし 誰でも膨らむジェノワーズのコツ あ スポンジです スポンジ パンとお菓子と日常と時々ご飯
スポンジケーキをふわふわに作るためのコツを6つご紹介します。 1、卵は常温に戻す 卵は冷たいままだと泡立ちにくいので、冬場なら使う1時間前、夏場なら分ほど前から冷蔵庫から出しておきましょう。 卵を触ってみて冷たいと感じなくなったら常温 冷めた後 基本的にスポンジケーキは焼き上げたその日のうちに加工するのであれば、冷蔵庫でなく常温で保存することが可能です。 夏場や室温が高い場合は状況に応じて冷蔵庫で保存 2日程度であれば保存することが可能ですが、焼き上げたその日に加工